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第34章制作猪肉脯

发布时间:2022-05-15 08:47:25

昨天忙到很晚才去睡,因为第二天睡得很晚才起,早餐都快变为了午餐。吃过早饭后,李大朵就去厨房弄猪肉了。猪肉腌了一个早上,了进味了,现在的猪肉需凉干水分了。李大朵找来了家里所有的箩筐,嘛能凉晒东西的都拿来了。李大壮和弟弟妹妹们回到厨房准备好帮吃过早饭后,李大朵就去厨房弄猪肉了。猪肉腌了一个晚上,已经入味了,现在猪肉需要晾干水分了。。

>>>《穿越农家大姐》章节目录<<<

《第34章制作猪肉脯》精选

昨晚忙到很晚才去睡,所以第二天睡得很晚才起,早餐都快变成了午餐。

吃过早饭后,李大朵就去厨房弄猪肉了。猪肉腌了一个晚上,已经入味了,现在猪肉需要晾干水分了。

李大朵找来了家里所有的箩筐,反正能晾晒东西的都拿来了。

李大壮和弟弟妹妹们来到厨房准备帮忙。

“大姐,现在怎么做?”李大壮撸起袖子说。

“把这些猪肉全部拿起来铺到箩筐里去,让水分晾干来。”

“好。”几个弟弟妹妹齐声说。

李大朵把晾晒猪肉的任务交给了弟弟妹妹,她去做其他的了。

做猪肉脯的一个关键是油炸,所以需要很多的油。

昨天留了很多的肥肉,这些肥肉用来榨油是最好的了。

李大朵把肥肉切成了小块,一边切一边往锅里放,切了老半天才把全部的肥肉切完。

切好后,李大朵喊来妹妹李耳朵。

“二朵,烧火。”

“好的。”李二朵立马去烧火了。

在家里经常在厨房烧火的就是二朵和三朵了,她们都是烧火小能手。

李大朵最不喜欢做的就是烧火了,她还没有从用燃气过渡到烧柴的习惯。

不一会儿,锅烧热了,锅里开始滋滋地响了。

用了一个多钟,全部的肥肉炼成了猪油,装了好几大盆猪肉,锅里还有大半锅猪油,这是准备炸猪肉的。

“大壮,把猪肉拿进来。”李大朵大声喊道。

李大壮听到后,就去院子里搬猪肉了。

随着猪肉一筐一筐地往厨房送,李大朵把猪肉倒到锅里。

猪肉被咋得金黄金黄的,看起来很酥脆,空气中都是香味。弟弟妹妹闻到香味了,都跑到厨房围着锅台。

“大姐,好香啊!”李小朵用力地吸吸鼻子。

“大姐做的,当然香了。”

“我能吃吗?”李小朵眨巴着眼睛问。

“你这小馋猫,等会起锅了让你吃个够。”李大朵用手刮了刮李小朵的鼻子。

李小朵吐吐舌头,好不可爱呀!

其他人听到等会可以吃,心里都乐开了花,虽然他们平时不缺吃的,但是他们没有吃过闻起来那么香的东西。

见炸得差不多了,李大朵把猪肉捞起来放到干净的簸箕里。

弟弟妹妹赶紧上手抓,一个一个咬的嘎嘣嘎嘣响的。

这个猪肉脯咸咸的,甜甜的,也辣辣的,还有其他香味,吃一块不过瘾,吃了还想再吃,两三斤的猪肉脯一下子被吃光了。

“大姐,太好吃了。”李小朵两只手抓着猪肉脯,嘴巴还不停地嚼着。

李大朵看弟弟妹妹们那么喜欢吃,她就很有信心,她觉得猪肉脯一定能卖出好价钱。

“你们都是馋猫,不准再吃了,这个太上火了,不可以一下子吃那么多。”李大朵突然严厉起来。

弟弟妹妹们看到已经空的簸箕,突然觉得有点不好意思了,她知道这些猪肉脯是用来卖钱的,他们一时贪嘴吃了那么多。

李大朵没有再管弟弟妹妹了,她继续炸肉。

连续忙碌了好几个钟,猪肉全部都炸好,接着又把猪肉倒进锅里和一些材料翻炒几下,让全部的猪肉都裹上料,就把它们捞起来,这样猪肉脯就做好了,李大朵把所有的猪肉脯密封了起来,她打算过几天去县里卖掉它。

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